Des produits proposés dans tous les états, au fil des saisons, une palette exceptionnelle de goûts et de saveurs...
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C'est un produit réputé pour sa qualité exceptionnelle.
Salé à la main au sel sec, fumé, confit à froid, notre saumon fumé possède une texture moelleuse et fondante. Le temps de fumage parfaitement dosé sublime les saveurs de ce produit d’excellence.
Nature ou accompagné d’une de crèmes Yuzu, Raifort ou Aneth, la truite fumée apporte excellence et délicatesse à un apéritif ou une entrée
Conditionnement:
200g, 4 tranches mini, sans peau, sur plaque, sous vide
500gr, 10 tranches mini, sans peau, sur plaque, sous vide
A la coupe, sans peau, au kg
