Des produits proposés dans tous les états, au fil des saisons, une palette exceptionnelle de goûts et de saveurs...
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L’ESPÈCE :
Issue de l’esturgeon de Sibérie – Acipenser baerii - cette variété de caviar est la plus répandue puisque c’est l’une des premières à avoir été élevée. C’est aussi celle qui atteint la maturité sexuelle le plus rapidement (6 à 8 ans).
Alergène : Poisson
