Des produits proposés dans tous les états, au fil des saisons, une palette exceptionnelle de goûts et de saveurs...
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Une chair merveilleusement ferme, une coloration appétissante, une texture délicate et peu grasse.
Salé au sel sec, Fumé,Confit à froid, notre filet de saumon fumé possède une texture moelleuse et fondante. Le temps de fumage parfaitement dosé sublime les saveurs de ce produit d’excellence.
Nature ou accompagné d’un de nos crèmes, `yuzu, Aneth ou raifort, le saumon fumé apporte excellence et délicatesse à un apéritif ou une entrée
Entier, tranché à la Tsar, sur peau, 1.1 kg
Composition : saumon, huile colza, sel, sucre canne ¤ Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 169 kcal - 708 kJ ¤ Matières grasses : 9.1 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 2.3 g ¤ Glucides : 0 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 21.8 g ¤ Sel : 2.5 g
Alergène : Poisson
